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Comunicado de Prensa: La Industria Panadera en emergencia

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Comunicado de Prensa: La Industria Panadera en emergencia

Comunicado de Prensa: La Industria Panadera en emergencia
febrero 02
15:41 2017

Entre la caída de las ventas y en aumento del costo de producción…

Buenos Aires, 31 de enero de 2017. La Federación Industrial Panaderil de la Provincia de Buenos Aires (FIPPBA), entidad que agrupa a los Centros y Cámaras panaderas de todo el territorio provincial, alerta sobre el estado de emergencia en que se encuentra la industria panaderil, presionada por la estrepitosa caída de las ventas y el incesante aumento del costo de producción.

Hoy las panaderías tradicionales se encuentran en una situación tal, que debiendo trasladar al precio del pan los aumentos de las tarifas de los servicios de luz y gas y materias primas, se ven restringidas de hacerlo por las incesantes caídas de las ventas, sabiendo que el aumento del pan generaría aun menores ventas.

Ante tan grave cuadro de situación y por la emergencia de nuestra industria, se comenzó a evidenciar DESPIDOS de PERSONAL, de muy lejos de ser la variable de ajuste querida por el industrial panadero, dado el tiempo que cuesta calificar a un empleado, es la única solución que le queda antes de cerrar las persianas de los locales y “ convertirse “ en un elaborador clandestino de los tantos que hoy producen el alimento más consumido en la provincia de Buenos Aires, sin ningún control bromatológico, y con los cuales no se puede competir por la diferencia de costo, dado que estos no tributan impuestos, no pagan salarios acorde al convenio, compran materia prima en negro, y evaden todas las cargas sociales, etc.

Resumiendo el estado de emergencia: caída de las ventas, mayores costos (luz, gas, salarios) e imposibilidad de subir el precio del pan por la competencia desleal de quienes elaboran y venden clandestinamente, hacen que hoy LA PANADERIA TRADICIONAL HAYA ENTRADO EN ESTADO DE EMERGENCIA.

 

Alberto Alonso | Secretario
Emilio Majori | Presidente

Beguerestain 2037 – B1868DJA Avellaneda – Tel: 4139-6056/6807 – fippba@hotmail.com

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